В декабре 2018 года в нескольких детских садах Юго-Восточного административного округа города Москвы были зафиксированы заболевания кишечными инфекциями, в связи с чем Управлением Роспотребнадзора по городу Москве в адрес «Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» было направлено предложение внести временные изменения в меню: исключить кисломолочную и молочную продукцию, не подвергшуюся термической обработке, сметану, сметанный и молочный соусы, блюда из творога; заменить салаты на салаты из отварных овощей, масло сливочное в гарнирах - на растительное.

В некоммерческое партнёрство Саморегулируемая организация «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» входят юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие предпринимательскую деятельность в области социального питания в сфере образования и здравоохранения. По сведениям с официального сайта данной СРО, членами партнерства являются 98% операторов питания в городе Москве: по состоянию на январь 2016 года в него входят ООО «ВИТО-1», ЗАО «Комбинат дошкольного питания», ООО «Московский школьник», ООО «Транзтерминал», ООО «Продукт ТУТ», ООО Группа компаний «Экопродукт», ООО «МИСАН», ООО «Сатурн-ШБС-З», ООО «Комбинат питания «Конкорд» и другие. Членство в СРО - добровольное.

«Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» сообщает, что 20 декабря 2019 года в детском саду ГБОУ 2051 - ЮВАО, проспект Защитников Москвы д.3 корп. 2 - заболело 8 детей, симптомы заболевания сходны с признаками кишечной инфекции; садик был закрыт на карантин. 21 декабря в детском саду ГБОУ 329 - ЮВАО, Рязанский проспект, 89 корп. 3 - заболело 17 детей с похожими симптомами. Поставщиком продуктов питания для данных образовательных учреждений является ООО «Комбинат питания «Конкорд» (контракт с ГБОУ «Школа №2051», контракт с ГБОУ «Школа №329»).

Портал Readovka публикует сведения о 12 образовательных учреждениях, в которых были зафиксированы заболевания детей кишечной инфекцией: помимо семи школ, о которых соообщал Роспотребнадзор (Школы №1935, №329, №2051, №1148, №2090, №1357, №1547) еще пять (Школы №1881, №2321, №2446, №1883, №2110), заражение в которых подверждается результатами анализов, сделанные в частных медицинских лабораториях. Анализы, сданные дошкольниками, показали наличие бактерий рода шигелл, которые являются вобудителями дизентерии.

Для выяснения источника заболевания незамедлительно после поступившей информации 20 декабря 2018 года было принято решение о временном приостановлении работы производственно-логистического комплекса в ЮВАО - Московская область, город Люберцы, Котельнический проезд, 3, ООО «Комбинат питания «Конкорд». 22 и 23 декабря для исследования здесь были взяты пробы продуктов питания. Результаты исследования опубликованы на официальном сайте Ассоциации: «Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Раменском, Люберецом районах, городе Бронницы, Дзержинский, Жуковский, Котельники, Лыткарино» не обнаружил бактерий рода шигелл в пробах (pdf-файл, 6.5 МБ).

30 декабря 2018 года «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» опубликовала пресс-релиз, в котором сообщалось, что благодаря усилиям Управления Роспотребнадзора по городу Москве, при содействии Департаментов Здравоохранения и Образования Москвы, в ходе эпидемиологического расследования установлено, что групповые заболевания в детских дошкольных учреждениях в ЮВАО были связаны с употреблением загрязненного творога, изготовленного на Чаплыгинском молочном заводе Липецкой области. У 19% сотрудников которого были выявлены многократно превышающие маркеры бактерий рода «Shigella» являющиеся возбудителями бактериальной дизентерии, или шигеллеза. 29 декабря 2018 года решением суда творожная линия молочного предприятия была приостановлена на 17 дней. Вспышка была ликвидирована в течении одного инкубационного периода.

При этом сетевое издание LipetskMedia.ru со ссылкой на заместителя губернатора Липецкой области Александра Ильина и руководителя Роспотребнадзора по Липецкой области Владимира Бондарева случаи заболевания дизентерией на Чаплыгинском молочном комбинате опровергает: случаев дизентерии в регионе не отмечено, эксплуатация творожного участка ООО «Чаплыгинмолоко» остановлена только на время проверки.

В соответствии с предложениями Роспотребнадзора организации, входящие в «Ассоциацию предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения», уведомили руководителей образовательных учреждений города Москвы о том, что в целях предотвращения очагов кишечных инфекций в образовательных учреждениях и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания детей, в примерное 24-дневное циклическое меню вносятся изменения.

Изменения в меню затронули и образовательные учреждения в районе Очаково-Матвеевское, но уже с 16 января постепенно будет происходить возврат к обычному меню.

По сведениям портала rusprofile.ru и сайта госзакупок, ООО «Школьник-ЮЗ» по состоянию на середину января 2019 года заключил 916 контрактов на сумму более 28 млрд. рублей.

Текущие контракты с образовательными учреждениями района Очаково-Матвеевское:

• ООО «Школьник-ЮЗ»: контракт на организацию питания и обеспечение питьевого режима учащихся в ГБОУ «Школа №814»: сроки - с 01.07.2017 по 30.06.2019, цена контракта 182851414.77 руб.
• ООО «Школьник-ЮЗ»: контракт на организацию питания и обеспечение питьевого режима учащихся в ГБОУ «Школа №2025»: сроки - с 01.07.2017 по 30.06.2019, цена контракта 180764245.53 руб.
• ООО «Школьник-ЮЗ»: контракт на организацию питания и обеспечение питьевого режима учащихся в ГБОУ «Школа №97»: сроки - с 01.07.2017 по 30.06.2019, цена контракта 94254606.67 руб.

В заключение отметим, что как официальный портал мэра Москвы mos.ru, так и районные и окружные сми, на деятельность которых в 2019 году выделено более миллиарда рублей, проблему с заболеваниями детей замалчивают, официальных комментариев от представителей власти нет.